Félicitations à Le Boucher Vert, entreprise accompagnée dans le cadre d’ Inovizi et du prêt d’honneur Initiative Remarquable Initiative France et qui a obtenu le premier prix catégorie food tech, hier aux Trophées de la Région Auvergne-Rhône-Alpes.

Le Boucher Vert, c’est l’histoire de Manu et Benoît, deux amis souhaitant redonner du sens à notre alimentation. Ils ont alors eu l’idée de concocter des steaks et des boulettes de légumineuses, cultivées et transformées en France. Leurs délicieux produits témoignent d’un réel engagement.